Hiyamugin ja sōmenin ero
Kun menen supermarkettiin, tällä vuodenajalla näkyy usein sekä hiyamugit että sōmenit rinnakkain. Minä olen yleensä syönyt enemmän sōmenia, mutta näyttää siltä, että ostin viime kerralla vahingossa hiyamugit.
Kun maistoin niitä, niillä oli al dente -tekstuuri. (naurua) Toisin kuin tavallisten sōmeniiden sileä ja liukuva tekstuuri, näillä oli rapeaa ja kulahtavaa pureskeltavuutta. Uusi löytö!
No, ponnistetaan tänäänkin!
原文を見る
ひやむぎとそうめんの違い
スーパーに行くと、この季節はひやむぎとそうめんの2つが並んでいることがありますね。私はどちらかというとそうめんをよく食べていたのですが、先日まちがえてひやむぎを買ってしまったようです。
食べてみたら、アルデンテのような食感でした。（笑）いつものそうめんのようにするすると食べる食感とは違い、コリコリとした歯ごたえがあるんですね。新しい発見です。
さて、今日も頑張ろう！
♥ 0 💬 0 👁 625